1. Verantwortlicher

Fontane Gastro GmbH, Am See 7, 16244 Schorfheide OT Altenhof, Telefon 033363 523 90, E-Mail info@fontanehotel.com. Datenschutzbeauftragter: DATASEC Datenschutz GmbH, Kleinmachnow, fontane@edsb.it.

2. Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird auf Servern in Deutschland gehostet. Beim Aufruf werden technisch notwendige Daten (IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seite, Browser) in Logdateien verarbeitet, um den Betrieb und die Sicherheit der Seite zu gewährleisten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logdateien werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht. Mit Betrieb und Wartung der Website und des Servers ist die Agentur We Love 2 Design, Berlin, als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO beauftragt.

3. Buchung über Mews

Zimmer und Apartments buchen Sie über die Buchungsplattform Mews (Mews Systems B.V., Amsterdam). Wenn Sie die Verfügbarkeitssuche nutzen, werden Anreise, Abreise und Personenzahl an Mews übergeben und die Buchung dort abgeschlossen. Für die Verarbeitung Ihrer Daten im Rahmen der Buchung gilt die Datenschutzerklärung von Mews; Vertragspartner bleibt die Fontane Gastro GmbH (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Diese Website selbst setzt bei der Weiterleitung keine Cookies.

4. Kontakt und Anfragen

Bei Anfragen per Formular, E-Mail oder Telefon verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO). Die Gutschein-Bestellung wird über unseren Server an die Rezeption übermittelt: Ihr Inhalt wird zur Nachvollziehbarkeit kurzzeitig auf einem Server in Deutschland gespeichert und per E-Mail über einen Mailserver in der EU zugestellt; nach Abschluss der Bestellung wird er gelöscht. Die übrigen Formulare dieser Seite öffnen Ihr E-Mail-Programm. Anfragen werden nach Abschluss der Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen. Bewerbungen über die Karriereseite erreichen uns per E-Mail; Bewerberdaten verarbeiten wir zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens (§ 26 BDSG) und löschen sie spätestens sechs Monate nach dessen Abschluss, sofern Sie keiner längeren Speicherung zustimmen.

5. Cookies und Statistik

Diese Website setzt keine Cookies für Tracking oder Werbung. Zur Reichweitenmessung zählen wir Seitenaufrufe und einzelne Aktionen (zum Beispiel Klicks auf die Telefonnummer oder auf die Buchung) ausschließlich in den Server-Logdateien (Abschnitt 2); dabei wird nichts auf Ihrem Endgerät gespeichert, es werden keine Cookies gesetzt und keine Fremdanbieter eingebunden (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, keine Einwilligung nach § 25 TDDDG erforderlich). Ihre Uhrzeit und Jahreszeit werden ausschließlich in Ihrem Browser berechnet und nicht übertragen.

6. Externe Dienste

Links zu Google Maps, Instagram, Facebook, TripAdvisor und zur Silberwolf Biker Bar führen auf externe Seiten. Beim Aufruf dieser Seite werden keine Daten an diese Anbieter übertragen; erst mit dem Klick auf den Link gelten deren Datenschutzbestimmungen. Videos und Schriften werden von unserem eigenen Server geladen. Ausnahme sind die Eventvideos auf der Seite Veranstaltungen: Sie liegen bei Vimeo (Vimeo.com, Inc., New York, USA). Bis zum Klick auf „Video abspielen“ sehen Sie nur ein Vorschaubild von unserem Server; erst mit dem Klick wird der Vimeo-Player geladen und Ihre IP-Adresse an Vimeo übermittelt (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, Einwilligung durch den Klick; Übermittlung in die USA auf Grundlage des EU-US Data Privacy Framework und der Standardvertragsklauseln). Wir nutzen den Player im Modus „Do Not Track“, Vimeo setzt dann keine Tracking-Cookies.

7. Concierge (KI-Auskunft)

Der Concierge auf dieser Website beantwortet Ihre Fragen zum Haus. Wenn Sie eine Frage absenden, werden der Fragetext und der bisherige Gesprächsverlauf an unseren Server in Deutschland und von dort an die Anthropic PBC (USA) übermittelt, die das Sprachmodell betreibt. Die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln. Wir speichern die Fragen nicht; Anthropic verarbeitet sie nach eigenen Angaben nicht zum Training. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch die Nutzung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Bitte geben Sie keine personenbezogenen Daten ein. Die Rezeption beantwortet Ihre Fragen jederzeit auch persönlich.

8. KI-gestützte Inhalte

Texte werden mit KI-Werkzeugen strukturiert und geprüft, der Concierge (Abschnitt 7) antwortet KI-gestützt. Einzelheiten unter KI-Hinweis. Durch die Darstellung dieser Inhalte werden keine personenbezogenen Daten von Besuchern verarbeitet.

9. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch (Art. 15 bis 21 DSGVO) sowie das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde, in Brandenburg: Landesbeauftragte für den Datenschutz und für das Recht auf Akteneinsicht Brandenburg. Wenden Sie sich an info@fontanehotel.com oder an den Datenschutzbeauftragten.

10. Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich Dienste oder Rechtslage ändern. Stand: 30. Oktober 2026.